LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
NORDOM 858 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) EN LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS - DEFINICIONES Y DIRECTRICES
Esta norma establece los principios generales sobre buenas prácticas de manufactura (BPM) que garantizan la inocuidad de los productos lácteos elaborados para consumo directo
NORDOM 837 - QUESO DE HOJA - DEFINICIONES Y ESPECIFICACIONES
Esta norma establece la definición y especificaciones del queso de hoja para consumo humano.
NORDOM 810 - CÓDIGO DE PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LA LECHE EN POLVO Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN POLVO.
La presente norma tiene por objeto establecer la aplicación de prácticas generales de higiene en la manipulación (envasado, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización) de leche en polvo y productos lácteos.
NORDOM 809 - QUESO CAMEMBERT - DEFINICIONES Y ESPECIFICACIONES
Esta norma establece la definición y especificaciones del queso Camembert
NORDOM 805 - LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS DESLACTOSADOS - DEFINICIONES Y ESPECIFICACIONES
Esta Norma establece las especificaciones para las leches y los productos lácteos deslactosados destinados a comercialización y consumo directo.
NORDOM 785 - QUESO DANES - DEFINICIONES Y ESPECIFICACIONES
Esta norma establece la definición y especificaciones del queso Danés y se aplica al queso destinado para consumo directo o a elaboración ulterior.
NORDOM 765 - BEBIDAS LÁCTEAS - ESPECIFICACIONES.
Esta norma establece los requisitos que deberán cumplir las bebidas lácteas.
NORDOM 764 - LECHES SABORIZADAS—ESPECIFICACIONES
Esta norma establece los requisitos que deberá cumplir la leche saborizada.
NORDOM 750 - IMITACIÓN DE QUESOS.
Esta norma establece las definiciones, clasificación y requisitos de los productos Imitacion de quesos frescos y/o madurados.
NORDOM 731 - LECHE PASTEURIZADA, ULTRA PASTEURIZADA, ULTRA- ALTA TEMPERATURA (UHT) Y ESTERILIZADA - ESPECIFICACIONES. (Sustituye a las NORDOM: 150, 206 y 268).
Esta norma tiene por objeto establecer aquellas condiciones y características que deberá reunir la leche pasteurizada, ultra pasteurizada, Ultra-alta temperatura (UHT) y Esterilizada.
CATEGORÍAS
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