NORDOM CAC/RCP 49-2001 - CÓDIGO DE PRÁCTICAS SOBRE MEDIDAS APLICABLES EN EL ORIGEN PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS CON SUSTANCIAS QUÍMICAS
RD$ 525
1. Este documento se ocupa de las fuentes principales de sustancias químicas
ambientales que pueden contaminar los alimentos y que constituyen un peligro
para la salud, y que por tanto se ha considerado que deben ser reglamentadas por
el CCFAC/CAC.
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Prefacio
El Instituto Dominicano para la Calidad (INDOCAL), es el organismo oficial que tiene a su cargo el estudio
y preparación de las Normas Dominicanas (NORDOM) a nivel nacional. Es miembro de la Organización
Internacional de Normalización (ISO), Comisión Internacional de Electrotécnica (IEC), Comisión del
Codex Alimentarius, Comisión Panamericana de Normas Técnicas (COPANT), representando a la
República Dominicana ante estos Organismos.La norma NORDOM CAC/RCP 49-2001 Código de prácticas sobre medidas aplicables en el origen
para reducir la contaminación de los alimentos con sustancias químicas, ha sido preparada por la
Dirección de Normalización del Instituto Dominicano para la Calidad (INDOCAL). -
CÓDIGO DE PRÁCTICAS SOBRE MEDIDAS APLICABLES EN EL ORIGEN PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS CON SUSTANCIAS QUÍMICAS
1. Este documento se ocupa de las fuentes principales de sustancias químicas
ambientales que pueden contaminar los alimentos y que constituyen un peligro
para la salud, y que por tanto se ha considerado que deben ser reglamentadas por
el CCFAC/CAC.