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NORDOM 824- LISTA DE REFERENCIA DE COMPUESTOS DE NUTRIENTES PARA SU UTILIZACION EN ALIMENTOS CON FINES DIETETICOS ESPECIALES DESTINADOS A LACTANTES Y A NIÑOS PEQUEÑOS

RD$ 825


Esta norma establece los requisitos y lista de referencias de compuesto de nutrientes a ser utilizados en alimentos para fines dietéticos en regímenes especiales destinados a lactantes y niños pequeños de conformidad con los criterios que figuran en el capítulo 4.

  • Prefacio

    El Instituto Dominicano para la Calidad, INDOCAL, es el organismo oficial que tiene a su cargo el estudio y preparación de las Normas Dominicanas, NORDOM, a nivel nacional. Es miembro de la Organización Internacional de Normalización, ISO, Comisión Internacional de Electrotécnica, IEC, Comisión del Codex Alimentarius, Comisión Panamericana  de Normas Técnicas, COPANT, representando a la República Dominicana ante estos Organismos.

  • 1 Objetivo y campo de aplicación

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  • 1.1 Objetivo

    Esta norma establece los requisitos y lista de referencias de compuesto de nutrientes a ser utilizados en alimentos para fines dietéticos en regímenes especiales destinados a lactantes y niños pequeños de conformidad con los criterios que figuran en el capítulo 4.

  • 1.2 Campo de aplicación

    La presente norma se aplica a las listas que incluyen compuestos de nutrientes que podrán utilizarse con fines nutricionales en alimentos para fines dietéticos en regímenes especiales destinados a lactantes y niños pequeños de conformidad con los criterios que figuran en el capítulo 4.

  • 2 Referencias normativas

    Los siguientes documentos se mencionan en el texto de tal manera que parte o todo su contenido constituye requisitos de este documento. Para las referencias con fecha, sólo se aplica la edición citada. Para las referencias sin fecha, se aplica la última edición del documento referenciado (incluidas las enmiendas).

     

  • 3 Términos y definiciones

    Para los propósitos de este documento se aplicará el siguiente término y definición:

  • 3.1 Ingredientes facultativos (Sustancia facultativas)

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  • 4 Criterios para la inclusión y la supresión de compuestos de nutrientes de las listas de referencia

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  • 5 Ingredientes facultativos

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  • D: Lista de referencia de aditivos alimentarios para formas especiales de nutrientes.

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  • Bibliografía

    [1]         CAC/GL  10-1979,  Lista  de  referencia  de  compuestos  de  nutrientes  para  su  utilización  en alimentos con fines dietéticos especiales destinados a lactantes y a niños pequeños.