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NORDOM 599 - HELADOS DEFINICIONES Y CLASIFICACIONES.

RD$ 525


Esta norma establece las definiciones y clasificaciones de los helados.

  • 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

    Esta norma establece las definiciones y clasificaciones de los helados.

  • 2. NORMAS DOMINICANAS A CONSULTAR.

    Esta norma es completa. 

  • 3. DEFINICION.

    Para los efectos de esta norma se establecerá la definición siguiente:

  • 3.1 Helado

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  • 4. CLASIFICACIONES Y DESIGNACION

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  • 4.1 Clasificación de los helados.

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  • 4.1.1 Helado de crema.

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  • 4.1.2 Helado de leche

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  • 4.1.3 Helados mantecado.

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  • 4.2 Clasificación de la mezcla envasada para congelar.

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  • 4.3 Designación

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  • BIBLIOGRAFIA

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