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NORDOM 541 - PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y VEGETALES. JUGOS Y NÉCTARES. JUGO DE MANZANA CONSERVADO POR MEDIOS FÍSICOS EXCLUSIVAMENTE.

RD$ 600


Esta norma establece los requisitos con que deben cumplir los jugos (zumos) concentradode manzana conservado por medio físico exclusivamente.

  • 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

    Esta norma establece los requisitos con que deben cumplir los jugos (zumos) concentrado de manzana conservado por medio físico exclusivamente.

  • 2. NORMAS DOMINICANAS A CONSULTAR.

    NORDOM 53(1ra rev. 1998) Rotulado de Alimentos Preenvasados

    NORDOM * Productos Elaborados a partir de Frutas y vegetales. Determinación de la densidad relativa.

    NORDOM * Productos Elaborados a partir de Frutas y Vegetales. Determinación de los ácidos totales titulables. Método de ensayos. 

  • 3. DEFINICIONES

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  • 4. REQUISITOS ESENCIALES DE COMPOSICIÓN Y LA CALIDAD

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  • 4.1 Requisitos que debe reunir el jugo (zumo) después de la reconstitución.

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  • 4.1.1 Aditivos alimentarios

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  • 5. HIGIENE

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  • 6. PESOS Y MEDIDAS

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  • 6.1 Llenado de los recipientes.

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  • 6.1.1 Llenado mínimo (Con exclusión de los envases a granel).

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  • 7. MARCADO O ETIQUETADO

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  • 7.1 Envases destinados al consumidor final

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  • 7.1.1 Nombre del alimento

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  • 7.1.2 Lista de ingredientes

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  • 7.1.3 Requisitos adicionales. S

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  • 7.1.4 Grado de concentración

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  • 7.1.5 Marcado de la fecha

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  • 7.2 Recipientes no destinados la venta al por menor

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  • 8. MÉTODOS DE ANÁLISIS Y MUESTREO

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  • 9. BIBLIOGRAFÍA

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