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NORDOM 489 - BEBIDAS ALCOHOLICAS. RON. DETERMINACION DEL EXTRACTO SECO. METODO DE ENSAYO.

RD$ 525


Esta norma establece el procedimiento para determinar el contenido de extracto seco en bebida alcohólica. Ron.

  • 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN

    Esta norma establece el procedimiento para determinar el contenido de extracto seco en bebida alcohólica. Ron.

  • 2. NORMAS DOMINICANAS A CONSULTAR

    NORDOM 484 Bebidas Alcohólicas. Ron. Extracción de muestras.

  • 3. DEFINICION Y CLASIFICACION

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  • 3.1 Extracto seco.

    Es el peso de todas sustancias no volátiles que puedan después de haber evaporado un determinado volumen de Ron a 100 ºC. Se expresa en Gramo/litro (g/1).

  • 4. FUNDAMENTO DEL METODO

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  • 5. APARATOS

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  • 6. PROCEDIMIENTO

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  • 6.1 Preparación de la porción de ensayo.

    Se toma 50 ml de la muestra con una pipeta, se transfieren a un vaso de precipitados previamente tarado y se evaporan a sequedad en el baño de vapor de agua mantenido a (85+5) ºC.

  • 6.2 Determinación.

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  • 7. EXPRESION DE LOS RESULTADOS

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  • 7.1 Métodos para los cálculos.

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  • 8. BIBLIOGRAFIA

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