Esta norma establece el método para determinar el grado de desintegración en las pastas alimenticias secas.
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NORDOM 75 Pastas Alimenticias. Requisitos.
NORDOM 129 Pastas Alimenticias. Muestreo.
NORDOM 130 Pastas Alimenticias. Pruebas de cocción.
NORDOM 155 Pastas Alimenticias. Determinación de cloruro de sodio en las pastas. Método de las cenizas.
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En las pastas alimenticias secas es el proceso en el cual se mide la desintegración en por ciento en (m/m) con relación al 1 % de cloruro de sodio en el residuo de la prueba de cocción.
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