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NORDOM 865 - CONTAMINANTES ALIMENTARIOS- CÓDIGO DE PRACTICAS PARA REDUCIR LA AFLATOXINA B1 PRESENTE EN LAS MATERIAS PRIMAS Y LOS PIENSOS SUPLEMENTARIOS PARA ANIMALES DE PRODUCTORES DE LECHE.

RD$ 600


La contaminación de los piensos por la aflatoxina B1 puede constituir un problema muy grave, cuya causa se debe en parte a condiciones inadecuadas de almacenamiento.

  • 1 Objeto y campo de aplicación

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  • 1.1 Objeto

    Esta norma establece las recomendaciones y principios generales para la reducción de la presencia de Aflatoxina B1 en las materias primas y en los piensos suplementarios para animales productores de leche.

  • 1.2 Campo de aplicación

    Esta Norma se aplicará en todo el territorio nacional.

  • 2 Referencias normativas

    Los siguientes documentos se mencionan en el texto de tal manera que parte o todo su contenido constituye requisitos de este documento. Para las referencias con fecha, sólo se aplica la edición citada. Para las referencias sin fecha, se aplica la última edición del documento referenciado (incluidas las enmiendas).

    NORDOM Codex Stan 193, Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en los alimentos y piensos

    NORDOM 633, Aditivos alimentarios y contaminantes. Código de prácticas sobre medidas aplicables en el origen para reducir la contaminación de los productos alimenticios con sustancias químicas.

  • 3 Términos y definiciones

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  • 3.1 Aflatoxina

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  • 3.2 Aflatoxina B1

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  • 3.3 Aflatoxina M1

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  • 4 Prácticas recomendadas

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  • 4.1 Producción de cultivos

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  • 4.2 Recolección

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  • 4.3 Almacenamiento

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  • 4.4 Transporte

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  • 4.5 Producción de piensos y eliminación de piensos contaminados con AFB1

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