La contaminación de los piensos por la aflatoxina B1 puede constituir un problema muy grave, cuya causa se debe en parte a condiciones inadecuadas de almacenamiento.
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Esta norma establece las recomendaciones y principios generales para la reducción de la presencia de Aflatoxina B1 en las materias primas y en los piensos suplementarios para animales productores de leche.
Esta Norma se aplicará en todo el territorio nacional.
Los siguientes documentos se mencionan en el texto de tal manera que parte o todo su contenido constituye requisitos de este documento. Para las referencias con fecha, sólo se aplica la edición citada. Para las referencias sin fecha, se aplica la última edición del documento referenciado (incluidas las enmiendas).
NORDOM Codex Stan 193, Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en los alimentos y piensos
NORDOM 633, Aditivos alimentarios y contaminantes. Código de prácticas sobre medidas aplicables en el origen para reducir la contaminación de los productos alimenticios con sustancias químicas.
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